Вкус нежной творожной запеканки многим запомнился с детства. Все, кто посещал в свое время детский сад, вспоминают это сладкое блюдо с ностальгией. Запеканка из творога может быть подана в качестве оригинального десерта, или же может стать прекрасным завтраком. В любом случае, это блюдо одинаково понравится как взрослым, так и детям.
Творожная запеканка
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Творог жирный (не менее 9%) 500 гр.
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- ваниль 0,5 грамма или внильный сахар 1 ч.л
- изюм 100 гр. или курага,
- муки 100 гр. (если творог сухой, если нет, то 150 гр.)
Полезный совет
Творог должен быть максимально жирным и не мокрым. Если же у вас творог чересчур влажный, то добавьте пару ложек манной крупы и оставьте на 2 часа. Манка впитает в себя лишнюю влагу
Пошаговый рецепт Творожная запеканка
- Творог смешиваем с сахаром, яйцом, добавляем 1/2 чайной ложки соли. Чуть ванили, изюм, муку ( можно муку с манкой 50/50). Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму смазанную маслом и посыпанную мукой или манной крупой.
- Украшаем насечкой, грецкими орехами, изюмом или любыми фруктами без косточек.
- Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов. Через 10 минут температуру понижаем до 170 градусов. И еще минут на 15-20. Должна появиться золотистая корочка, значит запеканка готова.
- Подавать со сметаной или взбитыми сливками, джемами или вареньями.
- Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 45 мин.
- Категория: Выпечка, блюда из теста, Кексы и маффины
- Способ обработки: В духовке
Следующий рецепт Пончики
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Запеченный творог в различных видах широко применяется в кулинарии. Этот молочный продукт нисколько не теряет своих вкусовых свойств при запекании. Наоборот, многие люди, относящиеся к творогу в сыром виде с опаской или неприятием, с удовольствием употребляют его в пищу в запеченном виде. Если творог немного залежался, стал кислым и неприятным на вкус, можно его запечь с добавлением сладких ингредиентов, и его вкусовые качества, таким образом, на глазах улучшатся.
Если гости на пороге, а времени на сложные приготовления совсем нет, можно побаловать их фруктами с запеченным творогом. Для приготовления этого блюда идеально подойдут яблоки и груши. Фрукты нужно порезать и убрать сердцевину так, чтобы в половинках образовалось небольшое углубление, которое заполняется начинкой. Для начинки необходимо смешать творог, сахар, яйца, по необходимости манную крупу. По желанию можно добавить в начинку нарезанные сухофрукты, орехи, ванильный сахар, корицу, мускатный орех. Фрукты с творогом запекутся в духовке за 10 минут, а гости, несомненно, оценят это необычное и очень вкусное блюдо.
Оригинальное, яркое, красивое, сочное как на вид, так и на вкус блюдо – это морковно-творожная запеканка. Для приготовления этого блюда нужно потушить в небольшом количестве молока и сливочного масла нарезанную на крупной терке морковь. Доведем морковную массу до мягкости, добавим туда манную крупу и ненадолго оставим ее на огне. Для самого теста смешаем яйца, сахар, жирный творог и соль. В форму, смазанную маслом, кладем половину морковной массы, а на нее сверху все творожное тесто, которое в свою очередь вновь закроем морковью. Это по-летнему яркое блюдо удивит и порадует ваших домашних!
